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詳細內(nèi)容
食品添加劑系列-硬脂酸
中文名：硬脂酸
化學(xué)分子式：C18H36O2
CAS NO.：57-11-4
主要用途:
硬脂酸目前主要應(yīng)用于保健品、食品片劑制造領(lǐng)域，它的疏水性可以有效的防止片劑受潮。
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檢測項目 |
檢測標(biāo)準(zhǔn) |
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規(guī) 格 |
食品添加劑 |
USP |
BP |
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凝固點（結(jié)晶點），℃ |
54.5-69 |
53~59 / 57~64 / 64~69 |
53~59 / 57~64 / 64~69 |
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酸 值 |
196-211 |
194-212 |
194-212 |
|
碘 值 |
≤7.0 |
≤4.0 / ≤4.0 / ≤1.5 |
≤4.0 / ≤4.0 / ≤1.5 |
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灼燒殘渣，% |
≤0.1 |
≤0.1 |
/ |
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重金屬，% |
/ |
≤0.001 |
/ |
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鉛含量,（Pb）/(mg/kg) |
≤2.0 |
/ |
/ |
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不皂化物,w/% |
≤1.5 |
/ |
/ |
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水分，w/% |
≤0.2 |
/ |
/ |
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皂化值(KOH計)（mg/g） |
197-212 |
/ |
/ |
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礦物酸 |
/ |
符合要求 |
/ |
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中性脂肪或石蠟 |
/ |
符合要求 |
/ |
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有機揮發(fā)性雜質(zhì) |
/ |
符合要求 |
/ |
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硬脂酸含量，% |
/ |
40~60 / 60~80 / ≥90 |
40~60 / 60~80 / ≥90 |
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硬脂酸&棕櫚酸含量，% |
/ |
≥90 /≥90 / ≥96 |
≥90 /≥90 / ≥96 |
包裝規(guī)格
外用紙箱，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋，20公斤/箱，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。
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